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カスピ海ヨーグルトは家庭でも非常に簡単に増やすことができます。 でも、そんな簡単なカスピ海ヨーグルトでも、固まらないことがあります。 種菌をまた手に入れるのは大変なので、無駄にしたくないですよね！ 復活させる方法は無いのでしょうか？.
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「カスピ海ヨーグルト」の発酵温度のめやすは〜30℃。 室温が℃以下の場合は、できあがりに2日以上かかかることがあるため、 牛乳を30℃程度に温めたり 、タオルに包んで保温すると効果的です。. プレーンヨーグルトと違って、カスピ海ヨーグルトは室温（30℃以下）で発酵するヨーグルトです。 ヨーグルトメーカーなしでも作れますが、 確実に作るために私はヨーグルトメーカーの使用をオススメ します。. ヨーグルト種菌・・・・・・・・・40℃～45℃で8～10時間程度 ケフィア、カスピ海ヨーグルト・・25℃～30℃で～24時間程度が標準です。 ヨーグルトを作る器具（発酵器、培養器）がないと作る事が出来ませんか？ 作れない事はありません。工夫して発酵.
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