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「フェンネル 」というハーブを知っているでしょうか？あまり聞き慣れない名前かもしれませんが、和名では「 ウイキョウ 」と言われ、地中海が原産地で古くから世界中でハーブやスパイスとして使われてきました。 フェンネルは、葉、茎、種と上から下まですべて利用でき、特に魚料理に.
フェンネル 茎 料理. フェンネルの茎・根っこの食べ方 スープ ★一番おすすめ★ ※フェンネルの根っこは煮込むとトロトロに。 フェンネルの根っこはスープにすると、すごくすごくおいしいです！カナダの料理教室で習って以来、我が家の冬の定番料理になりました^^. フェンネルの特徴や代用品を選ぶときのポイントは？ フェンネルは、セリ科ウイキョウ属の多年草です。 葉の部分は独特な甘い香りと爽やかな風味があるため、 食材の臭み消しや料理の風味付け などに使われることが多いです。 プックリとした根元の部分も独特な香りを持っており、風味に. みなさんこんにちは。 今回は、フェンネルについてお伝えしていきたいと思います。 フェンネルはセリ科の多年草で、葉や種、茎や根などをハーブとして利用することができます。 鮮やかなグリーンの葉と黄色い花が美しく、丈夫で育てやすいので、鉢植えやプランターでも育てることができ.
材料： フェンネルの茎、薄切りハム又はベーコン、オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー フェンネル酒Ver.2 by Aranjuez5.
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